Carne y acción climática: Matices sobre la ganadería en Costa Rica

Revisar nuestra huella ecológica es un camino lleno de satisfacción y frustraciones. Nuestro entorno privilegia la acción climática basada en patrones de consumo, es decir, decisiones que podamos tomar individualmente sobre nuestro estilo de vida, como rechazar ciertos productos o modificar nuestra dieta. Disminuir el consumo de carnes rojas es, en efecto, uno de esos […]

Café Bajo en Carbono

Café Bajo en Carbono

“Uno de los mayores problemas en cuanto al sistema de producción son las fertilizaciones nitrogenadas, el proceso de transformación del fertilizante nitrogenado en el suelo produce óxido nitroso. Ese óxido nitroso uno de los gases de efecto invernadero que pesa bastante en lo que es cambio climático.” Café Bajo en Carbono en Costa Rica